Sel Umami | Flocons de sel de mer Oursin séché Charlevoyou où on les cueillait à

où on les cueillait à même le prunier

Riches en protéines complètes et en bons gras

macérés plusieurs semaines avec leur base aromatique signature: oignon

À savourer sur une bonne baguette grillée recouvert d'un bon morceau de beurre froid

puis séchées et séparées des tiges

Sel Umami | Flocons de sel de mer Oursin séché Charlevoyou où on les cueillait àRcolt aux Grandes Bergeronnes (Haute Cte Nord du Qubec). Ce sel dexception aux saveurs marines et boises, inspir du territoire de la Haute Cte Nord, est luvre de lartisan Sel Saint Laurent. Parfait pour rehausser volailles, poissons et lgumes, il marie oursin sch, algues, champignons sauvages et aromates boraux pour une touche umami profonde et raffine. viter sur le BBQ afin de prserver toute la subtilit de ses armes. Format 60 g